Bonjour latina,
D'abord quel est le budget envisagé?
Maintenant pour les explications:
- le 70-300 est un zoom pour couvrir un champ moyennement éloigné à éloigné
- le 18-55 est un zoom standard pour du paysage, scènes de famille, un peu court pour du portrait
Pour le flou d'arrière plan il s'agit surtout de la manière dont on fait les réglages et c'est en fonction de la profondeur de champ et à ce sujet faire une recherche sur le forum.
Personnellement si j'étais débutant je prendrais un boîtier (700D ou autre) et un objectif de base 18-55 ou 18-135 (Canon)