je ne pense pas que tu puisses assigner cette fonction à une autre commande SAUF sur l'écran tactile ou tu peux faire le réglage.
tu fais :
-touche Q
-et tu touches ton écran à l’endroit ou est indiqué l'ouverture et tu règles ainsi.

après, je te rejoins sur le fait que la molette de réglage n'est pas très souple, elle crante durement oui.