Vite fait, voici une façon de récupérer le ciel qui est bien présent dans ton raw mais nécessite à mon avis de le travailler séparément du colza.
Je ne me suis pas attardé au rendu final qui peut être largement amélioré même si la netteté du colza est difficilement rattrapable pour moi.
J'ai fait 2 tiff dans DDP avec les réglages suivant :



que j'ai assemblé dans photoshop :



Voici le psd réduit.
C'est un travail "grossier" qui a juste pour but de montrer une des solutions avec tes outils.
Personnellement j'utilise maintenant Camera Raw avec CS6 que je trouve plus performant que celui de CS3 et qui m'aurait fait prendre un cheminement différent.
Alexis