Je n'ai pas de YN-500 mais des YN-568 et YN-600
Fait deux tests très simples pour t'en rendre compte (attention de souvenir ton 6D n'a sa synchro qu'à 1/180)
On sait qu'en HSS le flash perd énormément de puissance,
Donc mets ton flash à 1/1 boitier à F16 1/160 ISO 100 et le flash en HSS
Puis tu refais le même shoot en mode non HSS
En théorie tes deux photos seront les mêmes

Ensuite deuxième test tu mets à 1/200 (donc au dessus de ta vitesse de synchro) et la avec ton flash même en 1/1, tu va voir qu'entre les deux dernières photos et celle ci il y aura une vraie grosse différence (alors que 1/40 de plus ne devrait pas faire autant de différence)

Attention ne prendre en compte que la partie flashée de ta photo (et pas par exemple un fond à 20 metres)


Dupip, tu dois confondre boitier et flash...