Les reflex, à l'inverse des compacts sont configurés par défaut en synchro lente, c'est à dire que l'expo se fait sans flash et qu'ensuite le flash vient éclairer le premier plan.

Il est possible de passer un reflex en synchro fixe pour l'utiliser comme un compact (1/200eme ou 1/250eme selon le boitier) pour imposer la vitesse de synchro flash dès que celui-ci est allumé. Le eTTL fera sont travail pour composer avec l'ouverture choisie et la vitesse fixée par la synchro.

Mais la meilleure methode est bien de passer en M car on peut baisser la vitesse en dessous de 1/250 si on ne fait pas de photos de sport. Le eTTL fait tout le boulot, c'est enfantin, il n'y a qu'à connaitre "par expérience" la limite à ne pas dépasser (Si vous voulez prendre une scene s'étalant de 1m à 20 m de distance, à F/16, 1/4000eme et 100 ISO, meme un 580EX va avoir du mal !)

Pour la question sur le pilotage du flash par le boitier, ce n'est pas possible avec un 430EX, seuls le 580EX II le permet aujourd'hui.