Par hasard, tu ne serais pas dans le mode "carré vert" ?
certains réglages sont impossible dans ce mode, il faut au moins être sur "P" pour avoir toutes les finesses de réglage...

pour les autres questions, je laisse qqun d'autre répondre. (ça fonctionne sur un 580 EX II connecté au boitier)

A+
Cédric.