Bonjour,
En règle générale, pour des portraits ou autres photos de ce type (hors sports ), on procède par séries : un réglage ISO, vitesse synchro puis diaphragme au cours de la prise de vue en fonction de ce que l'on souhaite. Ensuite on passe à une nouvelle série et l'on procède à de nouveaux réglages ( puissance du flash, angle d'éclairage, ISO...). Et bien sûr tout en manuel. C'est du moins ce qui me paraît le plus pertinent pour obtenir les photos que l'on souhaite et non pas ce que décident l'appareil et les lois de l'optique.