Ma recette pas casse-tête pour la photo de soirée :

je prends le 17-40 (ou le 24-105)
je mets le flash
Mode M 1/30e et diaph à 8
entre 800 et 1600 ISO (pour que le flash recycle plus vite)

et si le plafond est de couleur claire et pas trop haut, je flashe en indirect,
je décale l'expo entre +2/3 et +1 1/3,
je lève la tête du flash et la tourne légèrement sur le côté,
ça me permet d'alterner portrait / paysage
sans tripoter la tête de flash toutes les 5 secondes.