Bonjour,

le shoot à l’extérieur serai plus facile et avec une meilleur lumière aussi
Pour le 50mm ca me parait un peu long, surtout pour prendre un groupe de 40 personnes, tu vas devoir reculer. En intérieur je doute que tu aies suffisamment de place.
Le 17-40 me parait bien plus indiqué.
Fermer à plus de f8 ne servira à rien et à cette focale tu as déjà suffisamment de profondeur de champ pour avoir tout le monde net.
Même si d'habitude je ne suis pas adepte, travaille en RAW, ca te donnera plus de latitude pour le post traitement.
Pour le flash, en exterieur cela ne me parait pas très utile, sauf éventuellement pour déboucher les ombres en cas de gros soleil