Bonjour,
Il y a quelques années, j'ai acheté sur eBay un flashmètre Shepherd FM-1000 dont je suis satisfait. Ce n'est sans doute pas le meilleur mais on le trouve à pas cher et il est assez simple d'utilisation.
Pour ce qui est des couleurs, je pense que ça va être ton système d'éclairage qui va décider du résultat.
Pour l'utilisation, tu équilibres tes différents flashes, tu fais une mesure de l'éclairage avec le flashmètre en lumière incidente et voilà, c'est à peu près tout. Bien sûr, si tu veux faire une lumière créative, tu peux mettre un flash plus doux que les autres ou faire comme bon te semble. Je pense que tu dois avoir des lampes pilotes sur tes flashes qui te permettront de te faire une idée du résultat.
Les objets que tu as à photographier font quelle taille ?