Le 550EX fonctionne en E-TTL (vérifies que la fonction personnalisée CF-3 est bien à 0).
Par contre ses réglages ne sont pas accessibles par les menus du boîtier. Il faut donc les faire sur le flash lui-même.
Concernant la synchro au second rideau, regardes le § 7 de ton manuel.

L'appareil doit être réglé en Av ou M.
Pour minimiser l'éclair du flash, ouvrir le diaphragme et/ou augmenter la sensibilité.

Si tu as besoin de plus de précisions, n'hésites pas à les demander.