je ne fais que rarement des photos sans le flash pourtant je suis dans le sud de la france.
Mais justement a cause de la grande quantité de soleil le flash permet de supprimer les ombres sur les visages ou de pouvoir faire une photo complètement a contre jour.
En effet, en reportage on ne choisi pas tout le temps ou est le sujet et ou est le soleil.

Si tu prend l'exemple du sport type marathon, on les athlètes font une boucle ou tu te trouve au milieu, dans un sens ils auront de grosses ombres sur le visage a cause du soleil donc faut un flash pour déboucher dans l'autre sens ils seront a contre jour donc un coup de flash pour que le visage soit bien photographié.

après suivant les cas faut utiliser des accessoires pour diffuser, atténuer ou mieux diriger le flash. Le dosage de tout ca est surtout affaire d'expérience