Bonjour Leponch
Les flashes EX sont sortis avant que les appareils EOS soient dotés du réglage total par le boîtier. Certains réglages sont possibles mais pas tous et l'appareil affiche le message "flash non reconnu".
Ce qui t'arrive est donc normal.

Néanmoins ton flash, monté sur la griffe, fonctionne bien en TTL et expose normalement. Les réglages qui ne peuvent pas être fait par l'appareil doivent être faits directement sur le flash.

Ceci bien sûr si ton flash est un 430 EX et pas un 430 EXII...

PS : je suis néanmoins surpris que ce flash fonctionne complètement avec le 7D. J'ai un 430 EX et un 7D et je n'accède pas à tous les réglage.