Effectivement le 430EXII est plus puissant que le 320EX.
En revanche le 320 possède une LED qui peut servir à un éclairage vidéo (si tu en as l'utilité). L'aide à l'AF diffère également.

Seules ces différences sont significatives à mon sens. Donc si j'ai un conseil à te donner, opte pour le 430 si tu n'as pas l'intention de faire de la vidéo (car plus puissant) et si ton budget te le permet.