A mon avis le plus puissant est le 568 NG 58 à 105mm , le 685 et 600 ont NG 60 à 200mm.

Le 568 a une tête zoom 24-105 mm et les 685 et 600 une tête zoom 20-200mm ,avec un 7d et un 18-135 mm les 2 derniers sont préférables tu pourras travailler sur toute la plage de ton zoom.

Les 600 et 685 sont équipés de récepteur pour êtres utilisés en déporté, le 685 utilise un système radio yongnuo, le 600 le système canon, il me semble à vérifier. Donc vérifie si ton 7DII est équipé d'un émetteur capable de piloter un flash canon à distance si oui prend le 600.