Salut,
en fait en mode automatique ( portrait par exemple ) les iso sont automatiquement à 400 et pas de possibilité de les régler.
Pour pouvoir régler les iso il faut être en mode P, Av, Tv ou M.
Pour le fill-in je sais pas trop, mais il sert je crois pour déboucher les ombres sur un visage par exemple ( en cas de contre jour.... ), mais des spécialistes t'en diront plus sur cette technique et pour les réglages du flash je pense qu'il faut faire des essais et controller sur l'apn pour voir si les réglages sont bons