Bonjour,
Quelques éléments de réponse, mais le sujet est vaste...
1) marques tierces : on trouve de tout, du flash tout manuel au flash qui fonctionne comme les flashes Canon.
2) comme chez Minolta il y a eu changement. Les flashes Canon qui fonctionnent en numérique sont les flashes de la "série" EX.
3) Tout dépend du boîtier : les 650D, 60D et 7D ont un flash intégré qui permet le pilotage en TTL des flashes déportés. Pour tous les autres boîtiers il faut utiliser un flash maître ou un accessoire sur la griffe de l'appareil.