En terme d'utilisation et de performance aucune diffrérence , la seule est que le 600 à un système radio au standard canon et le 685 un standard yongnuo. Le 685 est moins cher , le seul intérêt du système de canon est de pouvoir utiliser un flash canon et yongnuo en même temps avec le transmetteur Canon ST-E3(-RT) ou Yongnuo YN-E3-RT ,sans utiliser un récepteur complémentaire yn 622 pour le flash canon si tu as un système yougnuo 622. J'espère est clair , pas facile à expliquer alors que le principe est simple.

Flash Canon ou yougnuo les commandes et les menus sont les mêmes.

A mon avis part sur le 685.