Re,

personnellement pour l'encombrement je prendrais un 80 cm, largement suffisent pour du portrait, même jusqu'au genoux avec une perte d’intensité progressive que je trouve très jolie :-)

Je ne connais pas le 580 ex mais, me servant de flash moins puissant que le tien (sb 80dx de chez les jaunes), j'arrive quand même à avoir des arrière plan complétement sous exposés il est sur qu'en général, je shoot le matin ou en fin d'après midi, pas sur qu'en plein été sous un soleil de midi tu puisse en faire ta source principale...
Bref, je pense que tu n'as pas de soucis à te faire, surtout au vu du budget que ça représente. Je te conseil les rotules lastolite qui m'ont vraiment convaincus (en métal, pas de risque de court circuit avec les borne du flash et disposant d'une petite visse pour bien fixer le flash).