Cela sera effectivement beaucoup mieux avec des parapluies refléchissants: lumière + douce, moins d'ombres franches.
Pour commencer tu peux mettre les torches une de chaque côté du sujet à environ 45°.

Fais ça dans une pièce sombre, les lampes pilote te montreront l'effet réalisé.
En général on met une torche à mi-puissance et l'autre plein pot afin de donner un peu de relief, on mesure le diaph au flashmètre et voilà.
Après, soit tu lis un livre technique sur la photo de studio, soit tu y vas par essais successifs.