Bonjour,
Réponse partielle :
Le nombre guide donne une indication sur la puissance du flash. J'écris "indication" car ce nombre est souvent exagéré. Il indique la distance en mètres multiplié par l'ouverture du diaphragme pour obtenir une exposition correcte du sujet avec une focale et une sensibilité donnée (100 ISO en général). Les fabricants l'indiquent pour le faisceau le plus concentré par ce que ça donne un nombre plus élevé.
Le zoom du flash permet de concentrer l'éclair sur un cercle équivalent à la focale indiquée. Plus le faisceau est concentré, plus l'éclairage est dense donc le nombre guide élevé. Il est intéressant d'avoir une indication de focale courte si l'on veut un éclairage uniforme au grand angle. Prendre une photo au 16mm avec un flash qui ne couvre que le 24 conduira à un vignettage important.
Les flash Yongnuo ne sont pas des jouets mais le mode de distribution uniquement sur le net par des sites tiers ne leur donne pas les faveurs des revendeurs physiques. Ils sont très bon marché et à ma connaissance qu'une qualité tout à fait correcte.
Bonne chasse au flash