J'ai mis du temps aussi à "comprendre" la présence de ce pré éclair différent des strobo. d'assistance de l'AF que l'on peu effectivement couper avec la fonction 5.
Sur le 20D et donc je crois aussi sur le 350d, ce pré éclaire n'est pas évitable sur le flash intégré. Il existe néanmoins une solution que je n'ai pas expérimentée, mais lu sur un forum (ici ou ailleurs je ne sais plus) et qui me semble cohérente.
Le flash sorti, utiliser le bouton *, ce dernier déclenche le pré éclaire du flash. Lors de la prise finale, le pré éclair n'est plus émis. En espaçant légèrement les 2 manip. les flashs de studios doivent avoir le temps de se recharger.
Pour visualiser nettement ce pré flash, positionne ton boîtier sur la synchro au deuxième rideau (fonction 15) et fait des photos au flash en vitesse lente (en manuel pause de 1s) tu verras nettement un éclair au déclenchement et un à la fermeture. Avec le pré éclair manuel(*), plus de deuxième éclair à la prise.
En espérant avoir aidé , merci de faire un retour après essais.