J'ai un 1D III et le 580 II mais je pense que c'est pareil.
La synchro se règle dans
>> controle speedlite distant
>> réglage fonctions flash

Mais si tu es sur mode flash E-TTL II
Si tu es sur FlashExtauto, le menu change et tu dois passer par la Cfn de l'APN que tu peux mettre dans ton menu personnalisé.