Bonjour,

De mémoire le 70-300 ouvre à 5.6 à 300mm, ce qui est assez peu lumineux. Pour ne pas risquer un flou de bougé à 300mm, il te faut ouvrir au moins à 1/500 ou 1/600. On part souvent du principe de multiplier la focale par 2: à 50mm prendre au 1/100ème, etc.

En prenant des photos au 1/500eme ouvert à 5.6, tu va absolument devoir monter en ISO, mais ce n'est pas trop grave avec le 6D qui tolère très bien de monter jusqu'à 6400 isos avec un résultat très bon. Le risque en mode "Portrait" c'est que l'appareil préfère baisser la vitesse plutôt que monter les ISO, et là gare au flou.

Le mieux est encore que tu nous donne un exemple de photos dont tu n'es pas satisfait (en taille réelle pour que l'on voit bien les problèmes) avec les détails de tes réglages (les EXIFs). N'hésite pas à utiliser les modes semi-automatique Av / Tv etc, ça te donne plus la main dessus.

Prendre en RAW peut présenter l'avantage de ne pas "subir" les corrections automatiques du boitiers. Les algos de réduction de bruit et de netteté internes au boitier sont bons, mais moins bons que ceux de Lightroom ou DxO. Le problème alors est de traiter ses RAW: c'est long, et peut être compliqué d'en sortir quelque chose.

Tu peux vérifier assez facilement si ton objectif souffre de Front focus / Back focus. Pose le sur un trépied (ou un support stable quelconque), dans une pièce bien lumineuse, et pose une mire à 3 ou 4 mètres. Tu en trouve sur internet à imprimer, ou utilise une application mobile/tablette comme "Focus Chart". Fait la mise au point avec l'autofocus (à travers le viseur optique), allume le liveview, passe en mise au point manuelle, et appuie deux fois sur la loupe pour zoomer au max. Bouge alors la bague de mise au point et vois si tu peux faire mieux que l'autofocus Si c'est le cas, tu as peut être un soucis de réglage de l'autofocus, que tu peux compenser à travers les menus du 6D.

En espérant t'avoir aider !