Ton 6D ne fait pas d'erreur, c'est normal.
A priori tu ne connais pas le mode de fonctionnement d'une cellule : elle est prévue pour la majorité des cas, c'est à dire des tons moyens.
Donc quand ton sujet est très claire et que l'appareil cherche un rendu gris, il faut surexposée.
C'est l'inverse pour le noir.
Autre solution, utiliser le mode spot.

Après, suivant l'appareil, il faut surexposer de 1 à 2 IL .