Salut
pour la qualité d'image : 6D pour la montée en iso, si photo de jour avantage qui se réduit
coté AF : 7D sans hésiter
Ayant le 7D et un 5DIII, en qualité d'image ca doit donner un 6D, je dirais que le 7D peche un peu en basse lumiere et a longue focale il est plus sensible au bougé
Disons que le 7D sera plus passe partout avec son AF , son flash integré qui peut dépanner ou simplement piloter d'autres flash, mais va peiner le soir ou a l'interieur, alors que le 6D va peiner des que ca va beaucoup bouger mais donnera des images avec moins de grain
Si tu n'as pas besoin d'un AF de compet et du flash intégré 6D sans hésiter
Le reste va dépendre de ta pratique et de ton budget