Oups... j'ai lu un poil trop vite.

Donc l'info complète, c'est que non, tu ne peux pas régler manuellement les ISO par 1/3 d'EV sur un 650D.
C'est possible à partir des modèles experts (7D, 6D, 5D, xxD également j'imagine). Et c'est bien dans le C.Fn-1 au passage.

Par contre en ISO auto, le boitier peut effectivement choisir des tiers d'EV pour la sensibilité.