Bon, en étant possesseur d'un 1000d, j'ai ami qui possède un 60d avec un 70-200L F4 IS, d'autres qui possède un 600d, 1100d ....
Je peux te dire qu'un passe d'un 1000d à XXXD ne vaut pas la peine, c'est frais que sa monté en ISO est limité à 1600d, mais en terme de qualité d'image, rapidité et bruit, tu ne gagnera pas grand chose.

J'ai testé le 70-200L F4 IS L sur mon boitier, j'étais bleufé.

Enfin bref, faudra que tu essai de tester un 7D pour voir le bruit de l’obturateur, peut être c'est moins bruyant (et tu devras aussi acheter des bons objectif sinon tu ne gagnera pas grand chose en terme de piqué et de rapidité de l'AF).

Pour mon cas, je suis en train de mettre en coté en vue d'une belle acquisition boitier + objectif (passage au moins à un boitier expert).