Je vais me permettre de répondre malgré ma faible expérience en photographie :
le 1100D est un bon reflex d'entrée de gamme qui permettra (couplé à un bon objectif) de satisfaire pour ce genre d'activité.
L'intérêt étant qu'en conservant les objectifs de qualité, tu peux à l'avenir changer ton boitier seulement le jour où tu veux passer à plus haut de gamme.

Au final, je pense que c'est surtout l'objectif qu'il te faut bien choisir