Je suis moi aussi débutant, avec un 30D (sic), j'ai le bouquin n°2 que tu proposes, ça m'a donné les bases (notamment sur les termes techniques) et surtout sur le comportement du boitier. Le pourquoi de la profondeur de champs plus marqué qu'en argentique etc...

Par contre pour ce qui est de la prise de vue...