Merci à vous pour vos réponses.

Bloquer sur 800 me semble bien. sauf qu'il me semble que je ne peux que régler 800, je ne peux pas plafonner comme sur mon 6d, non?
Quant à l'utilisation des photos ce sera pour leur faire un album (ce sont des amis), je ne pense pas au poster! Et le bruit, en PT, au final je ne m'y attarde pas trop (surement à tort). Je laisse faire LR... D'où l'idée de ne pas trop en générer!