Tout comme toi j'ai un 550D et j'ai fais mes premières armes avec le 70-300 f/4-5.6 IS USM. C'est un trés bon choix. La stabilisation est trés efficace et le piqué est bon. Il est confortable et se porte bien à bout de bras.
Je n'ai pas eu l'occasion de tester le 70-200 f/4 donc je laisserais d'autres te donner quelques informations.

Edit : Je viens de me rappeler que The-Digital-Picture préfère le 70-200 f/4 pour des prix équivalents : http://www.the-digital-picture.com/R...ns-Review.aspx
Après, comme il le dit, a toi de faire ton choix.