Si tu es un peu "juste" en finances, prends le 550D, c'est un très bon boitier et le 600D ne t'apportera pas beaucoup plus.
Pour les mêmes raisons, le choix d'un 18-135 Canon pourrait s'avérer interessant si tu le trouve en kit avec le 550D. Après, c'est sûr que le 15-85 est meilleur, mais le prix ...
Il faudrait connaître ton budget pour mieux te conseiller.
As-tu pensé au double kit 18-55 IS et 55-250 IS ?