Ca dépend de tes besoins.
Si tu n'as pas d'optiques L, investi d'abbord dans un 50D.
Si tu en as et que tu ne pourras pas acheter le remplaçant du 5D, prends un 5D...
mais, perso, en tant que possesseur d'un 16-35L, j'attends le remplaçant du 5D.

En effet, j'aime le format 24x36 et n'utilise qu'un 16-35 et un 50, aptes au plein format.

Vus ton 24-70 et ton 70-200 ouverts à 2,8... je pencherai pour le plein format (avec un 300D + 18-55 en secours). SAUF si tu aimes le sport ou veut garder le coefficient de ton 300D qui te fait perdre ton équivalence 200-320mm... mais gagner un grand angle 24mm.

Aussi, la PDF sera plus belle.

Tout dépend de tes besoins -_-