J'ai un 50D depuis juillet, je faisais que de l'argentique avant

Au départ les photos étaient légèrement floues car :
1) pas de réglage micro-métrique, maintenant c'est fair
2) j'ai oublié de prendre en compte le facteur 1,6 dans mes temps de pose ... 1/50 avec un 50mm en FF ça passe, en EPS-C tu obtiens du flou de bougé
3) j'ai appris à réglé et "post-traiter" les images, dans les "Picture styles" tu as un paramètre "Netteté" qui par défaut est bas, donc photo molle, en le poussant un peu, les photos deviennent nettement mieux !

Donc après un petit temps d'apprentissage, et une utilisation correcte pas de soucis de netteté (par correcte, je veux dire prendre l'objectif/zomm adéquat et non utiliser que 5% de ta photo que tu vas agrandir pour faire de la "macro")

Et puis avec tes objectis, je vois pas pourquoi tu aurais des soucis