Picasa n'est pas fait pour gérer les RAW!
L'image qu'il donne est son interprétation personnelle du contenu, sachant que chaque logiciel a sa propre interprétation et son propre rendu (picasa doit utiliser dcraw mais je n'en suis pas certain).
Pour pouvoir gérer les RAW avec un catalogueur en gardant le même rendu que dans le logiciel de "dérawtisation", tu as deux possibilités:
1/ Tu utilises le même logiciel pour faire les deux (genre Bridge ou Lightroom).
2/ Tu utilises DPP pour traiter les RAW, tu enregistres les réglages dans les RAW eux-mêmes ce qui mettra à jour l'aperçu intégré des images et tu utilises un logiciel qui se sert de ces aperçus (par exemple Iview Media Pro ou FastStone ou Photo Mechanic).

Pour le flou je n'ai aucune idée.