J'ai trouvé la solution
Prenez une photo raw et importez la sur lightroom
Choisissez votre paramètre que vous voulez definir par défaut (moi par ex tout à 0 et balancer des blancs en "telle quelle")
Aller dans édition, préférences paramètres prédéfinis et cocher "valeur par défaut spécifique au numéro de série de l'appareil photo" appuyez sur ok
Quand vous importez de nouvelles photo raw, dans la fenêtre d'importation en bas dans "paramètres prédéfinis d'importation" choisissez restaurez les paramètres prédéfinis par defaut et importez
Voilà cet solution marche uniquement pour lightroom. Si quelqu'un peut me donner la solution pour Windows en général je prend !