Quand c'est cramé, c'est cramé, tout ce que tu peux faire c'est produire du gris au lieu du blanc papier en retouchant les niveaux de sortie des hautes lumières.

En général, si tu mesures 255 en RVB cela ne veut pas dire que toutes les couches sont à ce niveau. Il y a peut être des infos à récupérer dans le vert par exemple, c'est ce que font des softs comme DXO ou Lightroom. C'est pas le pérou mais ça sauve, en ce qui concerne LR, c'est même assez spectaculaire.