Je ne connais pas ACR mais peut-être qu'il considère comme brûlé un pixel qui atteint la limite dans une seule des trois composantes, le rouge, le vert ou le bleu.

Parfois il vaut mieux brûler les blancs ou boucher les noirs dans une zone sans importance. Vaut mieux avoir quelques zones légèrement brûlées que ton sujet principal trop sombre.