Peut être un peu overkill, mais ExifTool permet d'ajouter, supprimer et modifier tous les champs possibles et imaginables d'un EXIF. On peut même faire croire qu'on a monté un 1200/5.6L avec deux TC2X empilés en mettant 4800mm de focale

Pour répondre plus dans le sujet, j'utilise ACDSee Pro.