Voila par exemple un des opposants :
Cours-Photophiles - Comprendre le format RAW

Ceci dit, sur le fond je suis d'accord avec lui : avoir une bonne bdb dès la prise de vue facilite les réglages ensuite.
Ca fait gagner du temps...

Mais perso je trouve que le système auto de mon boitier fait très souvent du bon boulot... alors je préfère choisir ça et me focaliser sur les autres paramètres de prise de vue (cadrage, vitesse, ouverture, iso) qui sont plus intéressants... et pas re-réglables en post-traitement.