A priori le RAW reste brut quel que soit le réglage de BdB... il se peut que cela dépende de l'appareil.
Chez Canon ça n'influe pas, pour les autres je ne sais pas.

Ceci dit, ce que je trouve, c'est que c'est beaucoup plus facile de régler une photo quand la BdB de départ est assez bonne.

En gros, je laisse toujours mon appareil en mode BdB auto.
90% du temps, c'est bon, a de petits ajustements près.
Le reste du temps, je repars sur une balance des blancs manuelle dans le logiciel de RAW, ce qui pour certaines photos est assez galère d'ailleurs.

Voila... je sais qu'il y a aussi des opposants farouches à l'utilisation de la BdB auto en RAW.
Me concernant, je trouve que cette bdb auto (sur mon 350d) fait un meilleur boulot que ce que j'aurais fait manuellement.