Le raw (brut de capteur) n'embarque que la balance des blancs et bien entendu le résultat de l'exposition. Quel que soit le logiciel tu peux reprendre les réglages tels que la netteté, la saturation, la balance des couleurs ... et jouer un peu sur l'exposition.
Je pense que tu as raison pour DPP qui doit maintenant savoir charger les valeurs codées dans les metadata. Mais tu peux de toute façon reprendre ses paramètres puisque tu travailles à partir d'un raw.