Il faut lire les post de thomas anderson sur le sujet de l'aps-c. il résume bien la situation.

Trop de gens que je connais sont passés au FF en même temps qu'il prenaient de bonnes optiques et non après ... pour le coup le gap de qualité ils l'ont eu autant par les objectifs que par les boitiers si ce n'est plus.

Correctement utilisé les aps-c actuels,ou même relativement anciens sont parfaitement capables de faire du portrait ... la montée en iso a bien progressé aussi; Quand au paysage avec un objectif à la hauteur l'aps-c est capable de faire son job.

Et surtout l'encombrement et le prix ne sont pas les mêmes. Mon 40d + 85 f1.8 c'est comme si j'avais un 135 sur un FF mais loin, très loin du prix.