Je crois qu'il ne faut pas trop se focaliser sur ce mode HL: si vous prenez Lightroom par exemple, qui a une fonction de récupération des hautes lumières, cette dernière présente le même effet d'image terne. Le problème est que c'est l'image dans son ensemble qui est traitée, au lieu de zones bien spécifiques (ex: ciel)

Je suppose que Canon utilise un algo équivalent dans le traitement de son RAW. Donc pour moi, ce mode HL est inutile, il vaut mieux shooter sans HL et récupérer ensuite les hautes lumières sous un logiciel approprié (idéalement uniquement sur des zones spécifiques de l'image) Au moins on contrôle alors aussi les autres paramètres tel que le niveau des noirs, qui en général permet de compenser l'aspect fade des images induit par la récupération des hautes lumières.