Le top serait un Canon 17-55 f/2,8 en occasion, sinon tu es déjà bien équipée! Sinon les Tamron 17-50 f/2,8 sont pas mal du tout.

Le 18-55 n'est pas top, c'est clair... niveau zoom, le top à prix "contenu" serait un 70-200 L f/4, mais le 55-250 n'est pas si mal et fera bien l'affaire si tu n'en as pas une utilisation intensive.

Pour ce qui est du flash, un 430 répondra à 99% de tes besoins, après des réflecteurs et cie ça s'achète selon les besoins...

Enfin, je ne peux que t'encourager à te mettre aux RAW systématiquement, une fois que l'on a commencé ça va très vite! Tu passes par quel logiciel? DPP? Lightromm?