Je comprends ton message, mais il faut que tu sois conscient que les 18 Mpix du 7D sont exigeants en terme d'objectifs, et ne tolèrent plus du tout les micro-bougés que tu pouvais avoir, sans t'en rendre compte avec ton 450D je crois, je sais plus, il te faut vraiment sur des objectifs non stabilisés accepter la règle de la vitesse minimum égale à la focale (convertie) et tu va retrouver la netteté attendue.
C'est un fait bien connu depuis la venue des 18 Mpix en Aps-c

Et je te redis, même si tu es un trépied à toi seul, pourquoi pas, tu ne peux pas assurer que le chat était en mode statue, donc rien en déduire pour ton AF