Je suis passé du 40D au 7D et puis au 5DII (je n'ai qu'un seul objectif EF-S).
A refaire, ce serait plutôt 40D au 5DII (pour le couple aps-C et FF) tenant compte que le 40D est quand même un excellent boîtier.
Le 7D est extra, mais je ne vais jamais l'utiliser à 100 % de son potentiel, et le 5DII convient mieux à mon usage personnel.
Bon choix.

Francis.