Je ne voudrais pas jouer les rabat-joie, mais si tu comptes vraiment te spécialiser dans le sport ou l'animalier, je ne vois pas à quoi te servira le 17-55 (qui est une excellente optique par ailleurs)...

Je te conseillerai de partir d'abord sur le 100-400 qui est très polyvalent pour ces deux domaines photographiques (tu revends au passage ton 75-300 qui ne te servira plus) et de garder ton 18-55 si tu ne t'en sers que ponctuellement (paysage, portraits...)

En fonction de ton choix, car les objectifs les mieux adaptés ne sont pas les mêmes dans les deux cas, tu pourras ensuite acquérir un 70-200/2.8 pour le sport ou un 500/4 pour l'animalier par exemple...