j'ai souvent lu ce "soucis" sur le 7d lors de sa sortie.

Dans mon cas je passe du 50D au 60D qui à le même capteur que le 7D.
En visualisation normale la monté en iso est un bien meilleure à haut iso, la je viens de shooter des trucs pour vendre sur le coincoin. Rien d'artistique mais shoot à 3200 iso. C'est impressionant comme le bruit est maitrisé!!

La c'est l'extrême.

Mais en utilisation classique genre 400iso, l'image est magnifique, rien à dire; mais si je la regarde en plein écran (ce qu'il est absolument débile de faire, vous en conviendrez) elle est plus "moutonneuse" que la même photo faites avec mon 50D.
Rien de grave pour moi, c'est comme ça et faut s'y faire. le résultat global à tirage humain est meilleur. C'est le principal!